Kochen ist die Verschmelzung von Handwerk, Kreativität und Sinneserfahrung. Der Auftakt eines jeden Gerichts liegt in frischen Zutaten, würzigen Aromen und feiner Messerführung. Ein gutes Wajos-Rezept zeigt die Richtung, doch die Feinabstimmung liegt in den eigenen Händen. Die Kombination aus Geschmack, Konsistenz und Kochtechnik hebt Kochen au